Этот лот мытой обработки произрастает в регионе Оромия, Лиму на высоте 1900-2000 м над уровнем моря.

Спелые ягоды собираются и сортируются вручную. Затем кофе отправляют на депульпацию (удаление кожуры и клейковины), далее кофе ферментируется в резервуарах в течение 36–48 часов. Затем кофе сушится на африканских кроватях 10 дней в среднем.

Силуэт: Оверсайз - свободный крой и спущенная линия плеча.
Принт: DTF - износостойкий.
Состав: 95% хлопок, 5% эластан.
Плотность ткани: 240 гр/м.
Уход за вещью: стирать наизнанку в щадящих режимах при 40°.

Кофе для большинства людей — тонизирующий и крепкий напиток. Зачастую его заказывают, когда хотят как следует взбодриться. Специально для этих целей мы разработали бленд, который не даст уснуть и даст нужный заряд энергии. Эту смесь отличает повышенное содержание кофеина и интенсивный кофейный вкус. Жаль только, что ее не придумали раньше, когда мы дописывали свои дипломы по ночам.

Если вкратце, то Soaking Method - технология обогащения кофе желаемым вкусом. При помощи вакуума в зерно внедряются натуральные ингредиенты.
А если подробней, то мы хотели создать альтернативу ферментации и прокачивать зерно по-своему, не прибегая к дрожжам, ароматизаторам и т.д. Так, спустя несколько лет экспериментов, мы пришли к механическому воздействию, а конкретно - к вакууму. Отрицательное давление позволяет нам избежать процесса ферментации. При помощи него мы деформируем стенку зернышка и создаем в нем полости, которые затем заполняются соком. А после сушки он запечатывается внутри, чтобы потом раскрыться в ваших чашках снова!

СОСТАВ:
Бразилия с кардамоном и малиной - 1 шт.
Гондурас Аликанте - 1 шт.
Эфиопия Андалиман - 1 шт.
Эфиопия с соком вишни - 1 шт.
Эфиопия с соком ежевики - 1 шт.