Колумбийский кофе отличается высоким качеством и мягким сбалансированным вкусом с выраженной кислинкой, фруктовыми, цитрусовыми и шоколадными нотками. Колумбия занимает третье место в мире по производству кофе, уступая только Бразилии и Вьетнаму. Особенная гордость страны — превосходная арабика.

Колумбийский кофе заслужил свою популярность на международном рынке благодаря своей мягкости: такие зёрна отлично подходят для создания смесей с другими сортами, придавая напитку гармоничный и глубокий аромат.

Особая технология обработки чайного листа сказывается на вкусе: чай становится густым, с землистыми нотками. Готовый напиток имеет глубокий аромат с легким древесным оттенком. Настой темного насыщенного цвета. Первую воду необходимо слить.

Если вкратце, то сокинг метод — технология обогащения кофе желаемым вкусом. При помощи вакуума в зерно внедряются натуральные ингредиенты.
А если подробней, то мы хотели создать альтернативу ферментации и прокачивать зерно по-своему, не прибегая к дрожжам, ароматизаторам и т.д. Так, спустя несколько лет экспериментов, мы пришли к механическому воздействию, а конкретно — к вакууму. Отрицательное давление позволяет нам избежать процесса ферментации. При помощи него мы деформируем стенку зернышка и создаем в нем полости, которые затем заполняются соком. А после сушки он запечатывается внутри, чтобы потом раскрыться в ваших чашках снова!

СОСТАВ:
Бразилия с кардамоном и малиной - 1 шт.
Бразилия Бобы тонка - 1 шт.
Эфиопия с мятой - 1 шт.
Эфиопия с соком ежевики - 1 шт.
Эфиопия спайси черри - 1 шт.

Сочный абрикос переплетается со жгучим имбирем, создавая яркий и согревающий вкус. Лёгкая фруктовая кислинка балансирует с пряной глубиной, будто летнее солнце, пробивающееся сквозь сентябрьский ветер. Идеальный раф для тех, кто любит сочетание нежности и дерзкого акцента.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 0,8 г, жиры - 10,4 г, углеводы - 83,2 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 429,2 ккал / 1811,2 кДж.

Сухая основа для напитков предназначена для приготовления рафов.
Преимущества:
- ускорение приготовления в 1,5 раза
- уменьшение себестоимости в 1,5 - 2,5 раза
- длительное хранение до 12 месяцев
- стабильный вкус, не зависящий от квалификации бариста