Кофе из Оромии, региона Гуджи уже стал традиционным и полюбившимся ценителям кофе из Эфиопии.

Характер этого цветочного и фруктового кофе удалось развить еще больше благодаря экспериментальной технологии анаэробной обработки непосредственно перед обжаркой, которая заключается в том, что в результате изменений влажности самого зеленого зерна в последнем активизируются имеющиеся в нем сахара и придают кофе сочный и сладкий вкус с интенсивными нотами алкоголя.

Кофе в Кении выращивается как на крупных плантациях, так и мелкими фермерами, последние отдают свой урожай на местные станции обработки. Большинство деревьев находится в высокогорье 1200-2000 метров над уровнем моря. Диких плантаций в Кении нет, все они окультурены, тщательно контролируются и проверяются.

У Кении есть преимущество — только большие высоты и особенно удачная комбинация климата и состава почв. Основная область посадок простирается к югу от горы Кения, имеющей протяженность более пяти километров, — почти до столицы, город Найроби. Есть и меньшая область посадок на склонах горы Элгон, по границе с Угандой. Большая часть кенийского кофе происходит из Центрального региона (так называемого Центрального высокогорья). Грейд обозначает размер зерна: крупный АА, далее А, АВ и В.

Изысканный купаж, в основе которого зеленый китайский чай. Обладает насыщенным цветочным ароматом и нотками имбиря во вкусе.

Как знакомиться без стеснения? Можно, конечно, заготовить остроумную шутку или запоминающийся комплимент на этот случай. Но в нашем случае все будет гораздо проще - ставьте чайник и доставайте любимую кружку. Первое свидание с Mikale готово!

СОСТАВ:
Бразилия с кардамоном и малиной - 1 шт.
Бразилия Фазенда Лагуинья - 1 шт.
Кения Тату АА - 1 шт.
Эфиопия Булга Леми Нансебо - 1 шт.
Эфиопия с соком ежевики - 1 шт.