Этот лот мытой обработки произрастает в регионе Оромия, Лиму на высоте 1900-2000 м над уровнем моря.

Спелые ягоды собираются и сортируются вручную. Затем кофе отправляют на депульпацию (удаление кожуры и клейковины), далее кофе ферментируется в резервуарах в течение 36–48 часов. Затем кофе сушится на африканских кроватях 10 дней в среднем.

Семья Пессин начала выращивать кофе более 50 лет назад. В 1973 году они переехали в местечко Пиасу, в муниципалитете Муниз Фрейре и в 1977 году семья впервые посадила деревья арабики.

К 1983 году технологии обработки кофе сильно изменились и позволили увеличить производительность с га, а также качество напитка. Семья купила машину для сушки кофе, машину для халлинга, водный сепаратор, полный комплект оборудования для депульпации и таким образом появилась технологическая возможность далее наращивать площадь посадок.

В регионе стала набирать популярность разновидность conilon, поэтому часть земли была выделена для посадок именно этих растений. При этом строгие критерии качества и подход к обработке урожая не изменились.

Семья пользуется альтернативной энергетикой (на крыше хозяйства установлены солнечные батареи), и стремится быть экологически ответственным домохозяйством.

Концентрат зеленого чая сохраняет свежий травянистый вкус с легкой горчинкой и сладковатым послевкусием. Он удобен для быстрого приготовления — просто добавьте воды, и получится ароматный напиток с натуральным тонизирующим эффектом. Идеально подходит для тех, кто любит освежающий и легкий чай без лишней терпкости.

Кислинка — не только лимон и лайм. Экспериментируйте! Например, солнечное мандариновое пюре со сладким вкусом и легкой цитрусовой горчинкой. Прекрасно сочетается с десертами и коктейлями.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 0,57 г, жиры - 0,22 г, углеводы - 25,5 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 121,61 ккал / 509,11 кДж.