Не рожком единым! Автоматические кофемашины сейчас распространяются не меньше рожковых. Чтобы сделать вкусный кофе доступней, мы придумали неприхотливую смесь, которая отлично вываривается и без тонких настроек. Бленд победил на конкурсе International Coffee Tasting в 2018 году и до сих пор остается эталоном стабильности и доступности. В букете напитка горький шоколад, грецкий орех, сладкая карамель и чернослив.

Амазонская робуста — разновидность кофе вида  канефора, выращиваемая в регионе Рондония. Тропический климат региона и плодородные почвы способствуют формированию плотного и сладкого вкусового профиля, отличающегося от робуст Африки и Азии.

На ферме Селва кафе Хуан Травейн выращивает селекционные клоны канефоры, выведенные при поддержке научно-исследовательского центра EMBRAPA. Клоны отличаются высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и стабильным профилем чашки из года в год. У Хуана контракты с такими брендами как Luckin Coffee (самая крупная сеть кофеен в Китае) и Segafredo (итальянская компания, один из мировых лидеров кофейного рынка).

Ягоды собирают вручную на пике зрелости и помещают в герметичные бочки, где проходит 72-часовая анаэробная ферментация без доступа кислорода. После ферментации кофе сушат на африканских кроватях в течение 14 дней.

По производству кофе Эфиопия занимает первое место в Африке и пятое — в мире. Половина продукции идёт на экспорт, оставшееся реализуется на местном рынке. Эфиопия буквально создана для выращивания кофе: здесь идеальные погодные условия, плодородная почва, подходящий климат. Большая часть кофе произрастет в естественных условиях: среди прочих растений, в тени деревьев, без применения удобрений и химикатов.

По эфиопской классификации этот кофе относится к 4 грейду. На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров (с помощью оптического колорсортера), что значительно улучшает его качество, вкусовые и ароматические характеристики.

Гармоничное сочетание альпийских трав с освежающим лемонграссом придает напитку элегантный вкус и аромат.
Невероятно вкусный напиток подарит ощущение свежести Альпийского луга.