фильтр % sale farm Саусеп Это что еще за фрукт? 250 г Зелёный чай с ароматными нотками сладкого экзотического фрукта, с добавлением цветков вереска, фенхеля и цедры апельсина.
фильтр % sale farm Эфиопия Сидамо Оромия Эксперименты от Юрия Стальмахова 1000 г Кофе из Оромии, региона Гуджи уже стал традиционным и полюбившимся ценителям кофе из Эфиопии. Характер этого цветочного и фруктового кофе удалось развить еще больше благодаря экспериментальной технологии анаэробной обработки непосредственно перед обжаркой, которая заключается в том, что в результате изменений влажности самого зеленого зерна в последнем активизируются имеющиеся в нем сахара и придают кофе сочный и сладкий вкус с интенсивными нотами алкоголя.
фильтр % sale farm Набор дрипов Мексика Чьяпас / 10 шт. Кофе с духом свободы! 110 г Это общее название для разновидностей кофе катурра, бурбон, мундо ново и некоторых других, собранных в муниципалитете Анхель Арбино-Корсо. Данный лот — понятный образец класса спешиалти, сбалансированный и округлый. Среднее тело напитка, сбалансированность во вкусе и букет делают его универсальным напитком на каждый день.
фильтр % sale farm Эфиопия Сидама Шанта Голба Ардент Сладкая бомба от кофейных гениев из Ardent 1000 г Для создания чистых и сладких лотов, Ардент специально обучает сборщиков, чтобы они приносили на станцию обработки только полностью созревшие ягоды определенного оттенка красного цвета. Компания ставит условие: доставка ягод на станцию должна произойти не позднее 8-го часа с момента сбора, чтобы в обработку поступали только свежие ягоды, без спонтанной ферментации. Используются только ягоды, собранные в середине сезона и ближе к концу, поскольку только такие ягоды обладают лучшим потенциалом для яркой чашки. По прибытии на станцию все ягоды промываются и проходят сортировку методом флотации, после чего отправляются на сушку. Сушка производится в тени, на африканских кроватях, 18 дней. По правилам компании Ардент, за каждой африканской кроватью закрепляется один сотрудник, как правило это женщина, которая персонально отвечает за качество лота именно на своей станции. В ее обязанности входит контроль за сушкой, а также удаление дефектных ягод. Таким образом в компании установлены стандарты, позволяющие контролировать и премировать работников в зависимости от результата персонально их труда. Когда влажность достигает 11,2%, кофе оставляют на 4 месяца для отдыха, после чего лоты от каждого сотрудника маркируются и отправляются на станцию экспортной подготовки.
